艾的視角

湯咖哩小知識

湯咖哩，是日本北海道的一種特產食品，從日式及歐式咖哩之間脫胎而來。湯咖哩泛指呈現湯羹形式的咖哩製作品，發源地主要以札幌及附近地區為中心，其靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化。近年來，湯咖哩更成為了北海道札幌的名物土產。

其實在來到北海道前

並不認識"湯咖哩"這個料理~~

平常比較常吃到的咖哩是屬於日式咖哩 比較濃稠的醬汁

而湯咖哩走比較野菜風味 (我想在北海道盛行，或許跟北海道盛產農產品有關）、湯汁也是屬於較羹湯的形式

 

當時是在電車上隨意查了一間，因為有名的湯咖哩如 GARAKU 　根本就是大排長龍！

我們選擇了她的姊妹店Toreja (トレジャー)

電話：011-252-7690 (+81-11-252-7690) (洽詢專線)　予約不可

地址：北海道 札幌市中央区 南2条西2-10 富樫ビル B1F

交通方式：地下鉄大通駅から徒歩1分　／距离狸小路 247 米

營業時間       

[月～土]11:30～22:30（LO22：00）

[日・祝]11:30～22：00（LO21：30）

提供午餐, 星期天照常營業

定期休假日    無

這間店的好處就是開到好晚唷～～～

在日本名店開那麼晚的超少的，可以排在行程最後實在是超棒的優點

店面在地下一樓

晚上走在札幌街道　經過一間深不見底的書店　好想進去逛逛唷～～

湯咖哩在大創轉角的地方

 

 

店內環境走鄉村裝潢　但一點耶不馬虎～～裸磚頭配上木桌　桌上還有搖鈴呢！！

也有吧檯位置

 

店內貼心提供中文菜單

而且也有圖片可以參考

所以點菜應該是沒甚麼問題的拉～～～ＸＤ

 

上餐囉～～～

真的推薦大家一定要嚐嚐看

北海道的代表性美食　真的不虛此行！！！

 

搭配的蔬菜　醬菜　五顏六色

 

 

另外我們去年去的時候有推廣官方ＬＩＮＥ的活動

現場加入可以兌換一杯飲料

不知道今年還有沒有這小優惠ＸＤ

 

 

 

櫃台貼滿超多簽名～～想必也是赫赫有名的人物們囉！！

 

 

簡單記錄一下湯咖哩初體驗～～

其實很難用台灣吃過的美食做比喻，所以推薦大家品嚐看看

店內英文溝通也沒有問題，店員也都超親切啦！